terça-feira, 23 de janeiro de 2018

Caril de camarão e lula

Já há muito tempo que ando para publicar esta minha receita, minha sim, porque nas minhas pesquisas de receitas, encontrei as mais diversas formas de fazer caril, então juntei ingredientes de um lado e de outro e construí a minha própria receita.

Ora vamos lá.

Ingredientes: Camarão, aros de lulas, queijo quark/iogurte natural/natas, leite de coco, 
                          coco ralado, cebola, alho, louro, coentros, gengibre, maçã reineta ralada,
                          polpa de tomate, azeite, sal qb, caril madras grau 5, caril em pó grau 5.





 Utilizei lulas congeladas.


Descasquei o camarão e temperei com um pouco de sal


Polpa de tomate e o leite de coco



Refoguei cebola, alho, louro e coentros em azeite.


 Juntei os coentros picados


Adicionei os aros de lula


Ralei o gengibre 


Juntei a polpa de tomate em calda e deixei refogar mais um pouco


Acrescentei o leite de coco


Coco Ralado e a maçã ralada


Misturei as especiarias com o leite de coco


Por fim juntei os camarões


Aspecto final


Acompanhei com arroz selvagem 


Bom Apetite !

terça-feira, 9 de janeiro de 2018

Backtus II

Quando vi esta lã, pensei logo que deveria dar um projecto muito caprichado, e não me enganei! A motivação era tanta que se não tivesse parado o projeto para comprar outro novelo de lã, o mesmo teria sido finalizado num fim de semana. A lã é excelente, muito macia e fácil de crochetar.

A sessão fotográfica desta vez foi em Silves, já há muito ansiava lá ir, mas a oportunidade certa ainda não tinha surgido, é sempre necessário um dia com tempo disponível e com a inspiração a fluir.

Bom, lá fomos dar uma volta!



Este backtus ficou aos olhos de muita gente, um pouco grande, mas para quem foi assentou que nem uma luva, pois a pessoa em questão é mais alta que eu. Não sabendo a contemplada que o mesmo seria para ela eheheh, a vida tem destas coisas.








A sessão ocorreu num dia de muito sol em que as temperaturas ainda não se aproximavam nada das de inverno, este é o clima que temos no nosso Algarve, fabuloso!





Desta vez a filhota brincou com as cores.









Desci e subi escadas, mas que divertimento, este rio é muito bonito é pena que não estivesse cheio. Como cenário de fundo tínhamos a Ponte Romana é lindíssima e de grande valor patrimonial.

Os bichanos que mariscavam e nos faziam umas razias sobrevoando sobre nós.
Que graça que achei a estas árvores com enfeites em crochet.






Passeando pelas ruas, fomos encontrando os mais diversos ornamentos que hoje em dia já não se fazem, uma pena.




As andorinhas que cismam em fazer os seus ninhos nos recantos das janelas.




Versão: cor e preto/branco, gosto imenso.


Alguns dos postos de transformação que fomos encontrando pelo caminho fora, acho muito bem que tenham estas ideias,  pois é uma maneira de embelezar a cidade impedindo que os mesmos sejam vandalizados, ou diminuindo essa probabilidade.





A minha paixão por portas e janelas velhas.





Os ninhos das cegonhas, como é possível com intempéries se manterem sempre intactos. 




Poses para todos os gostos.






O relógio que fica no topo do edifício da câmara,  há mais de 10 anos que não funcionava foi restaurado em 2015. 


A porta da Câmara Municipal, muito bonita mesmo, adoro.



Andando à descoberta, descobri esta buganvília , o quanto eu gosto desta cor.


Este painel que descobri quando vim à Feira  Medieval e gostei imenso, no entanto o sol fazia reflexo e como a rua é muito estreita, o ângulo não era o mais ideal.



As aldravas


Não sei a simbologia deste monumento, se alguém souber agradeço a informação porque gosto imenso do mesmo.



Rei D. Sancho, fica situado na entrada do Castelo, sítio que aconselho obrigatoriamente a visitar, é lindo! No entanto, o castelo estava fechado por motivos de obras.

E aqui terminou o nosso passeio.


Espero que tenham gostado!